Ricetta Sopa D’all

Numero ricetta :DBR00005485

PREPARAZIONE:
Far dorare nell’olio l’aglio (debitamente ’svestito’ e schiacciato) e il peperoncino. A doratura avvenuta togliere aglio e peperoncino a mettere da parte l’olio. In un tegame di coccio disporre il pane tagliato a fettine molto sottili versarci sopra la paprica e l’olio quindi il brodo già caldo e il sale. Far bollire per una mezz’ora. Appena prima di spegnere il fuoco incorporare l’uovo sbattuto versandolo a filo e mescolando continuamente. Servire subito possibilmente in tazze di coccio.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Aglio

INGREDIENTI

300 G Pane Casereccio Un Po’ Raffermo

3 Teste Aglio

25 Cl Olio D’oliva Extra-vergine

300 Cl Brodo Di Pollo E Verdure

1 Peperoncino Intero

1 Uovo

Sale

Paprica
Luogo: Spagna.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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