Ricetta Sgonfiotti
Numero ricetta :DBR00005278
PREPARAZIONE: Stemperate la farina con acqua tiepida: regolarsi in modo che la pastella risulti semiliquida; incorporatevi i rossi d’uovo lo zucchero l’uvetta bagnata e strizzata la buccia grattugiata e il liquore. Mescolate bene unite gli albumi montati a neve. In una padella scaldate abbondante olio d’oliva; versatevi il composto a cucchiaiate fate dorare da entrambi i lati; depositate gli sgonfiotti sulla carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio; cospargeteli di zucchero a velo. Serviteli tiepidi.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Uova
INGREDIENTI 300 G Farina80 G Zucchero50 G Uvetta Sultanina5 Uova1 Limone (scorza Grattugiata)1 Bicchierino Vino Marsala CATEGORIE DI RICETTE
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