Ricetta Sgonfiotti Di Pomodori

Numero ricetta :DBR00005282

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate i pomodorini. Con un coltellino affilato praticate un’apertura in corrispondenza del picciolo eliminate i semi e dopo averli spolverizzati di sale capovolgeteli perché perdano un po’ della loro acqua di vegetazione. Nel frattempo raccogliete in una ciotola la mozzarella tagliata a cubetti otto foglie di basilico lavate e spezzettate i filetti d’acciughe a pezzetti. Mescolate e riempite con questo impasto i pomodorini. Preparate la pastella per bignè immergetevi via via i pomodorini e friggeteli in abbondante olio caldo. Asciugateli su carta da cucina e serviteli caldi

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Pomodori

INGREDIENTI

20 Pomodorini Ciliegia

1 Mozzarella

2 Filetti D’acciughe Sott’olio

Pastella

8 Foglie Basilico

Olio D’oliva

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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