Ricetta Sgonfiotti Di Carne Di Vitello

Numero ricetta :DBR00005281

PREPARAZIONE:
Per il ripieno: unite alla carne le cipolle l’aglio il peperoncino tritati. In un tegame scaldate il burro e rosolatevi il composto mescolandolo di continuo. Fatelo raffreddare aggiungete le uova sode tritate le olive spezzettate l’uvetta sultanina ammollata e strizzata il sale il pepe e l’origano. Stendete la pasta scongelata e con una formina ricavatene tanti dischetti del diametro di circa 10 centimetri. Su ognuno mettete un po’ di ripieno. Spennellate i bordi con l’uovo sbattuto ripiegate il dischetto a metà e sigillate premendo bene la pasta. Friggete questi sgonfiotti in olio caldo e ritirateli quando la pasta ha preso un bel colore dorato. Serviteli. Vini di accompagnamento: Lison Pramaggiore Cabernet DOC Rosso Di Montalcino DOC Cirò “Classico” DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata

250 G Carne Di Vitello Tritata

60 G Burro

2 Uova Sode

2 Cipolle

1 Spicchio Aglio

1 Peperoncino

8 Olive Verdi

50 G Uvetta Sultanina

1 Uovo

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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