Ricetta Sformatini Di Carciofi

Numero ricetta :DBR00005131

PREPARAZIONE:
Pulite e tagliate i carciofi a fettine sottili. Mettetele a bagno in acqua acidulata con il limone e lasciatevele per un quarto d’ora. In un tegame fate rosolare la cipolla tritata nel burro poi aggiungete i carciofi sgocciolati. Salate pepate con moderazione mescolate e coprite. Cuocete per un quarto d’ora. Sgusciate le uova in una terrina unite tre cucchiai di formaggio grattugiato la panna un pizzico di noce moscata il sale e amalgamate. Poi unite i carciofi. Imburrate quattro stampini e versatevi il composto. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Sformate e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

5 Carciofi

200 G Panna

3 Uova

1 Limone

1/2 Cipolla

3 Cucchiai Formaggio Grattugiato

Burro

1 Pizzico Noce Moscata

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z