Ricetta Sfoglie Ai Gamberi E Al Curry

Numero ricetta :DBR00005122

PREPARAZIONE:
Stendete la pasta sfoglia in 4 stampini da tartelletta di 8 cm punzecchiatela sul fondo foderatela con carta da forno e riempitela con dei legumi secchi. Fate cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti. Sbucciate lo scalogno tritatelo fine e fatelo appassire in padella con il burro. Unite i gamberi mescolateli al soffritto alzate la fiamma aggiungete la panna e un cucchiaino di curry. Proseguite la cottura a fiamma vivace e fate addensare bene la panna mescolando di tanto in tanto. Aggiustate di sale pepate e profumate il composto con le foglioline di coriandolo. Sfornate le tartellette eliminate i legumi e la carta e conservatele al caldo. Lavate la mela asciugatela tagliatela a fettine e mescolatela velocemente ai gamberi. Farcite le tartellette con il composto e servitele ancora tiepide.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Gamberi

INGREDIENTI

400 G Pasta Sfoglia Già Stesa

400 G Code Di Gamberi

40 Cl Panna Fresca

1 Scalogno

1 Mela Verde

1 Rametto Coriandolo Fresco

20 G Burro

Curry

Sale

Pepe
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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