Ricetta Sfilatino Alla Lombata Di Maiale

Numero ricetta :DBR00005081

PREPARAZIONE:
Allora si prende lo sfilatino lo si apre e si leva la midolla non proprio tutta. Molto semplicemente ci si mette dentro a mo’ di imbottitura il maiale si sala e pepa si richiude lo sfilatino. Si prende uno spago si lega lo sfilatino mettendo sulla parte superiore il rametto di rosmarino con la fetta di rigatina. Si prende della carta d’alluminio si mette lo sfilatino dentro e la si richiude. Quindi in forno per un’oretta a 180-200 gradi. 5 minuti prima di toglierlo bisogna fare uno spacchetto sulla carta d’alluminio per farlo diventare più secco.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

1 Sfilatino Di Pane Da 500 G

1 Fetta Rigatina

1 Lombata Di Maiale (come Lo Sfilatino)

Rosmarino

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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