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Ricetta Semolini




Numero ricetta :DBR00005012

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 28 biscottini. Mettete in una ciotola il semolino la farina bianca setacciata il germe di grano lo zucchero la scorza grattugiata degli agrumi e un pizzico di sale; mescolate tutto bene formate un vuoto al centro e ponetevi l’uovo intero il burro ammorbidito ed a pezzetti. Impastate alla perfezione e formate con l’impasto 28 bastoncini grossi quanto una matita e lunghi circa 8 cm incrociate poi le due punte. Mano a mano che sono pronti allineateli leggermente distanziati su una placca imburrata e infarinata infine passateli in forno gią caldo a 190 gradi lasciandoveli per circa 12 minuti. Con una paletta flessibile staccate tutti i biscottini e poneteli a raffreddare su carta bianca da cucina.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Semolino

INGREDIENTI
  • 60 G Semolino A Grana Fine
  • 60 G Farina Bianca 00
  • 40 G Germe Di Grano
  • 40 G Burro Freschissimo
  • 40 G Zucchero Semolato
  • 1 Uovo
  • 1/2 Limone
  • 1/2 Arancia
  • Sale
  • Poco Burro
  • Poca Farina
    Preparazione: 40 minuti.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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