Ricetta Scroccafusi

Numero ricetta :DBR00004914

PREPARAZIONE:
Sbattere con un frullino elettrico le uova con 370 g di zucchero fino a quando il tutto non è divenuto spumoso e di colore giallo chiaro. Aggiungere la scorza di limone l’olio e il liquore. Incorporare infine la farina facendo attenzione a non smontare l’impasto che deve rimanere leggero e morbido (io ci metto metà farina e metà amido di mais!). Rivestire le placche del forno con carta forno e depositarvi con l’aiuto di una tasca da pasticceria delle pallottoline grosse quanto una noce. Metterle ben distanziate perché cuocendo gonfiano e si allargano. Spolverizzare sulla superficie dei biscotti il rimanente zucchero e infornare a 150°C per circa 15 minuti.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

400 G Farina

400 G Zucchero

5 Uova

2 Cucchiaini Liquore (maraschino)

1 Limone (scorza Grattugiata)

25 G Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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