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Ricetta Scroccafusi (3)




Numero ricetta :DBR00004916

PREPARAZIONE:
Versate le uova intere in una terrina unite 370 g di zucchero e sbattetele energicamente poi aggiungete l’olio e due cucchiaiate di liquore un po’ di scorza di limone grattugiata e la farina necessaria perché la pasta riesca piuttosto leggera. Lavorate bene gli ingredienti e ricavate da questo impasto tante pallottoline grosse poco più di una ciliegia. Sistematele sulla placca del forno bene imburrata spolverizzatele con il restante zucchero e mettetele in forno a 150 per circa mezz’ora. Si possono altrimenti friggere in strutto bollente e spolverizzarli poi con zucchero a velo. Questi dolcetti di carnevale sono una specialità di Macerata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina Bianca

INGREDIENTI
  • 400 G Zucchero Semolato
  • 400 G Farina Bianca
  • 25 G Olio D’oliva
  • 5 Uova
  • 2 Cucchiai Liquore A Piacere
  • 1/2 Limone
  • Per La Placca:
  • Burro
    Preparazione: 60 minuti.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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