Ricetta Scorzobianca Glassata

Numero ricetta :DBR00004889

PREPARAZIONE:
Tagliate la scorzobianca a striscioline sottili. In una casseruola portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero unitevi la scorzobianca e fate cuocere a recipiente scoperto e a fiamma bassa fino a quando il liquido si sarà consumato quasi completamente. Tagliate in due i peperoncini privateli dei semi e metteteli nella casseruola con la scorzobianca infine ponete quest’ultima in un setaccio e risciacquatela sotto l’acqua fredda per eliminare lo zucchero in eccesso. La scorzobianca così preparata dolce e piccante assieme costituisce un contorno eccellente per carni o pesci arrosto e può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Scorzobianca

INGREDIENTI

1000 G Scorzobianca

200 G Zucchero

30 Cl Acqua

2 Peperoncini Rossi

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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