Ricetta Scoones (2)

Numero ricetta :DBR00004875

PREPARAZIONE:
Ponete la farina sale e lievito in una terrina unitevi il burro e lavorate con la punta delle dita fino ad avere un composto bricioloso tipo mollica di pane. Unite lo zucchero le uova e poco alla volta 10 cl di latte. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Avvolgetelo in pellicola trasparente e ponetelo in frigo una mezz’ora circa. Levate la pasta dal frigorifero liberatela dalla pellicola e mettetela sulla spianatoia infarinata. Accendete il forno a 200 gradi e mentre si riscalda stendete l’impasto col matterello fino a uno spessore di 1 centimetro circa e ritagliate capovolgendo un bicchiere dei dischi oppure usando il coltello dei triangoli. Ponete gli scoones sulla placca imburrata e calda del forno e fate cuocere per 10 minuti circa fino a quando li vedrete gonfiarsi e dorarsi. Se volete potete rendere la superficie dei dolcetti più ricca spennellandoli con uovo sbattuto prima di infornarli. Gli scoones costituiscono il più classico accompagnamento per il tè. Dicono che sia l’unico dolce che la regina Elisabetta si conceda.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina

INGREDIENTI

400 G Farina

50 G Zucchero

100 G Burro

2 Uova Sbattute

15 Cl Latte

1/2 Cucchiaino Sale

1 Bustina Lievito In Polvere

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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