Ricetta Scodelline Di Pomodoro Con Verdure

Numero ricetta :DBR00004872

PREPARAZIONE:
Togliete una calottina ai pomodori che dovranno essere maturi ma sodi; svuotateli dei semi spolverizzateli con un pizzico di sale e lasciateli capovolti a fare l’acqua. Intanto riducete a rondelle sottilissime le carotine i cipollotti e i ravanelli raccogliendo il tutto in una ciotola. Condite il misto di verdure con una salsina preparata frullando brevemente 60 g d’olio il succo di mezzo limone sale pepe macinato e qualche goccia di Worcester quindi distribuitelo nei pomodori. Serviteli nel piatto da portata guarniti con una fogliolina di prezzemolo. Questi pomodori si gustano così come sono stati preparati oppure si possono servire su un velo di salsa maionese tartara o aurora.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Pomodori

INGREDIENTI

8 Pomodori

4 Cipollotti

3 Carotine

1 Mazzetto Ravanelli

Alcune Foglie Prezzemolo

1/2 Limone (succo)

Alcune Gocce Salsa Worcester

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe In Grani

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z