Schiacciate Di Scamorza Piselli E Olive con Salsa Mascarpone

Numero ricetta :DBR00004835

PREPARAZIONE:
Sbollentare per 2 minuti i piselli in acqua salata e raffreddarli. Mettere in una terrina pancarrè e scamorza a cubetti sale piselli uovo e olive. Mescolare fare delle polpette schiacciate e rosolarle in padella. Sciogliere a fuoco basso il mascarpone con poco sale. Servire le schiacciatine con la salsa al mascarpone.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Scamorza

INGREDIENTI

100 G Formaggio Scamorza

100 G Piselli

2 Fette Pancarrè

50 G Olive Nere

1 Uovo

100 G Mascarpone

Olio D’oliva Extra-vergine

Poco Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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