Ricetta Sbrisolona

Numero ricetta :DBR00004703

PREPARAZIONE:
Sbucciate le mandorle tuffandole in acqua bollente quindi asciugatele e tritatele. Sul piano di lavoro disponete a fontana le farine mescolate fra loro e nel centro gettate lo zucchero le mandorle tritate i tuorli la buccia grattugiata del limone un pizzico di sale e uno di vaniglina. Mescolate bene tra loro gli ingredienti poi riformate la fontana e nel centro mettete il burro fatto ammorbidire e lo strutto e rimpastate bene il tutto. Non riuscirete a ottenere un impasto compatto l’importante però è che i singoli ingredienti si amalgamino bene fra loro. Distribuite la pasta in una tortiera unta e infarinata sbriciolandola con cura e formando uno strato uniforme; prima di infornare battete lo stampo sul piano di lavoro in modo da togliere eventuali spazi vuoti che si potrebbero formare all’interno della pasta. Fate quindi cuocere in forno caldo per un’ora lasciate raffreddare e servite spolverizzando con zucchero a velo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mandorle

INGREDIENTI

200 G Farina Di Frumento

200 G Farina Di Mais Fine

200 G Mandorle

150 G Zucchero

120 G Burro

100 G Strutto

2 Tuorli D’uovo

1 Limone

Zucchero A Velo

1 Pizzico Vaniglina

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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