Ricetta Sautè Di Funghi E Carciofi Al Gorgonzola

Numero ricetta :DBR00004687

PREPARAZIONE:
Mondate i carciofi privandoli delle foglie più fibrose; spuntateli abbondantemente svuotateli dell’eventuale fieno interno tagliateli a spicchi e saltateli in padella a fuoco vivo con olio aglio i funghi a tocchi la cipolla tritata fine sale e pepe. Aggiungete una punta di estratto di carne un dito d’acqua e portate le verdure a cottura. A parte scaldate la panna con il gorgonzola a tocchetti lasciando sobbollire finché il tutto diventerà una salsina sciropposa che completerete con un pizzico di paprica; versatela nel piatto da portata raccoglietevi sopra il sauté di verdure e servite subito caldo guarnito con maggiorana.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi Misti

INGREDIENTI

400 G Funghi Misti

200 G Formaggio Gorgonzola

200 G Panna Liquida

1 Cipolla Piccola

4 Carciofi

Aglio

Maggiorana

1 Pizzico Paprica

Estratto Di Carne

Olio D’oliva

Sale

Pepe
Preparazione: 50 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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