Ricetta Salata Di Melanzane

Numero ricetta :DBR00007301

PREPARAZIONE:
Cuocere le melanzane direttamente sulla fiamma – meglio se sul carbone – tenendole per la coda finché non diventano molli; sempre tenendole per la coda pelarle colla punta di un coltello quindi gettare le code e su un vassoio togliere i semi ed irrorare con il succo dei limoni. Fare un purè ed aggiungervi l’aglio tritato il sale l’olio lo yogurth e decorare con qualche oliva nera e qualche fetta di pomodoro.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

18 Melanzane

6 Limoni

6 Spicchi Aglio

Alcune Olive Nere

1 Pomodoro Non Troppo Maturo

Sale

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 1/2 Bicchiere Yogurth
Luogo: Turchia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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