Ricetta Rustico Con Ricotta E Piselli

Numero ricetta :DBR00007241

PREPARAZIONE:
In una padella antiaderente fate riscaldare l’olio e dorare la cipolla che avrete precedentemente pulito e sciacquato sotto l’acqua corrente. Subito dopo aggiungete i piselli scongelati e lasciateli cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa aggiungendo 4-5 cucchiai d’acqua; infine salate e pepate. A parte in una terrina lavorate a crema la ricotta con il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Occupatevi successivamente della pasta che avrete tirato fuori dal congelatore almeno 15 minuti prima dell’uso quindi srotolatela e stendetela su un piano spolverizzato di farina servendovi di un matterello. Ricavate 2 dischi di dimensioni leggermente diverse tra loro e utilizzate il più grande per foderare la teglia unta d’olio. Versate il composto ottenuto livellando con cura aggiungete i piselli ormai cotti e ricoprite il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia schiacciando bene i bordi per sigillarli. Cuocete il rustico in forno già caldo per circa 20 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

500 G Pasta Sfoglia Surgelata Per Torte Salate

300 G Piselli Surgelati

300 G Ricotta

1 Cipolla

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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