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Ricetta Rustica Al Formaggio




Numero ricetta :DBR00007240

PREPARAZIONE:
Dividete la pasta in due parti di cui una leggermente pił grande dell’altra. Stendete sulla spianatoia infarinata il pezzo pił grosso e ricavatene una sfoglia sottile usate questa per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda dai bordi sganciabili unta con una noce di burro. Disponete sul fondo le fette di prosciutto cotto copritele con i formaggi tagliati a fettine sottili e distribuitevi sopra il salame ridotto a dadini. Mescolate in una terrina 2 uova il latte il sale necessario e una macinata di pepe servendovi di una frusta. Versate il composto ottenuto nella tortiera e cospargetelo con l’origano. Stendete in una sfoglia sottile anche il secondo pezzo di pasta adagiatelo sul ripieno e ribattete i bordi della sfoglia inferiore in modo da chiudere bene la torta. Decorate la superficie con eventuali avanzi di pasta spennellatela con un tuorlo sbattuto e bucherellatela con una forchetta. Fate cuocere la torta nel forno a 200° per 45 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Salame

INGREDIENTI
  • 500 G Pasta Sfoglia
  • 1 Mozzarella
  • 1 Formaggio Provola Affumicata
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • 100 G Salame
  • 3 Cucchiai Latte
  • 3 Uova
  • 1 Noce Burro
  • 1 Cucchiaino Origano
  • Sale
  • Pepe

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    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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