Rotolino Di Spada Caponata Di Melanzane E Riso Zafferano

Numero ricetta :DBR00007141

PREPARAZIONE:
Preparare il riso pilaf con zafferano. Rosolare olio e cipolla unirvi l’involtino di pesce spada salare pepare e spolverare di pangrattato bagnare col vino. A parte rosolare aglio olio acciughe e unirvi la melanzana a cubetti. Fare uno stampino col riso e servire capovolto sul piatto col pesce e la caponata.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

1 Fetta Pesce Spada

1 Melanzana

4 Cucchiai Riso Pilaf

1 Busta Zafferano

1/2 Cipolla

2 Filetti D’acciughe

Vino Bianco

Brodo

Pangrattato

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z