Ricetta Rosti Di Patate

Numero ricetta :DBR00007124

PREPARAZIONE:
Lessare le patate con la buccia. Farle raffreddare poi affettarle. Fondere il burro e farvi rosolare la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini. Unire le patate salare pepare e cuocere a tegame coperto mescolando ogni tanto. Premere sul fondo del tegame le patate con una paletta per circa 10 minuti finché saranno dorate e croccanti poi rigirare il rosti e versarlo sul piatto da portata.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

1000 G Patate

60 G Burro

100 G Pancetta Affumicata

1 Cipolla

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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