Ricetta Rollè Di Vitello Lesso

Numero ricetta :DBR00007041

PREPARAZIONE:
Sbattere l’uovo con prezzemolo sale pepe parmigiano pangrattato e salame tritato finemente. Stendere la carne e batterla distribuirvi l’impasto avvolgerla su se stessa e legarla. Portare ad ebollizione dell’acqua con gli odori e un po’ di sale. Unirvi il rollè e cuocere per circa un’ora a fuoco moderato. Affettare la carne e servirla.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

800 G Spalla Di Vitello

1 Uovo

40 G Salame

1 Carota

1/2 Cipolla

1 Pezzo Sedano

Prezzemolo

50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

30 G Pangrattato

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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