Ricetta Risi E Bisi (3)

Numero ricetta :DBR00006389

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con metà burro e insaporitevi la cipolla una costa di sedano ben tritate e lo spicchio d’aglio schiacciato. Eliminate l’aglio. Aggiungete i piselli e dopo il riso. Portate a cottura versando a poco a poco il brodo come per un risotto molto morbido. Regolate il sale. Mantecate con il restante burro e con formaggio grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

200 G Riso

250 G Piselli Sgusciati

60 G Burro

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

1 Costa Sedano

125 Cl Brodo

Formaggio Grattugiato

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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