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Ricetta Ricci Di Donna




Numero ricetta :DBR00006309

PREPARAZIONE:
Sulla spianatoia fate l’impasto con la farina le uova l’olio e il sale tirate le sfoglie piuttosto doppie e tagliatele in modo da ottenerne dei cordoncini che arrotolerete intorno ad un ferro da calza. Metteteli ad asciugare su una tovaglia cosparsa di farina. Lessateli in acqua leggermente salata sgocciolateli al dente e conditeli con il pecorino e con un ragł a scelta.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI
  • 500 G Farina
  • 5 Uova
  • 1 Cucchiaio Olio D’oliva
  • Sale
  • Ragł Di Maiale (o Ragł D’agnello)
  • 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
    Luogo: Calabria.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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