Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Salsa + Ragł Di Seitan: La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Ragł Di Seitan




Numero ricetta :DBR00008217

PREPARAZIONE:
Cuocete la zucca o la carota in poca acqua (meglio a pressione bastano pochi minuti). Nel frattempo macinate il seitan: potete usare un tritacarne o tagliarlo a pezzetti e passarlo nel passaverdure con disco a fori larghi o servirvi semplicemente della mezzaluna. Fate imbiondire la cipolla nell’olio passate la zucca (o la carota) cotta e aggiungetela alla cipolla. Unitevi il seitan la salsa di soia (o il sale) e lasciate ancora sul fuoco un minuto o due a pentola coperta. Il seitan č gią cotto e quindi basta che si scaldi e si insaporisca. Mescolate bene e conditevi la pasta gią cotta. Al posto del parmigiano usate farina di mandorle. Quale pasta usare: pasta integrale semintegrale o ’bianca’. Non usate la pasta integrale dei supermercati di produzione della grande industria perché essa č fatta a partire da farina bianca a cui viene aggiunta della crusca e additivata con qualche vitamina o ferro in modo da poter giustificare la qualitą di ’alimento dietetico’. Se dovete o volete eliminare l’uso dei grassi ricordate che gli spaghetti o le fettuccine richiedono pił olio della pasta corta (penne fusilli conchiglie...).

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Seitan

INGREDIENTI
  • Seitan
  • 3 Cipolle Gialle Medie
  • Zucca Gialla (o Carote)
  • Olio D’oliva
  • Sale Marino (o Salsa Di Soia)
  • Farina Di Mandorle
    Ricetta adatta a: vegetariani.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright © Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.