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Ricetta Ragł Bianco




Numero ricetta :DBR00008212

PREPARAZIONE:
In una pentola bassa lasciate scaldare l’olio e sciogliere il burro quindi insaporitevi le verdure e la pancetta finemente tritate. Aggiungete la carne tritata mescolate bene e fate colorire a fiamma vivace. Unite mezzo bicchiere di vino lasciatelo evaporare. Salate quanto basta. Riducete la fiamma e cuocete lentamente per un’ora e mezzo aggiungendo di quando in quando un po’ di brodo. A cottura ultimata potete unire tre cucchiai di panna per rendere il sugo pił morbido.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Vino Bianco

INGREDIENTI
  • 200 G Carne Di Manzo
  • 200 G Carne Di Maiale
  • 50 G Pancetta
  • 50 G Burro
  • Olio D’oliva
  • 1 Bicchiere Brodo
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Cipolla Media
  • Sale
  • 3 Cucchiai Panna (facoltativo)

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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