Ricetta Pittole Con Il Vin Cotto
Numero ricetta :DBR00009532
PREPARAZIONE:
Ricette natalizie. Si mescola la farina col dado sciolto in acqua calda e si lavora molto la pasta dentro una coppa deve risultare molto morbida e cremosa. Si lascia lievitare per 2-3 ore poi si riscalda l’olio in una padella e quando č bollente vi si versano le pittole prendendole col pugno della mano e facendole sprizzare al di sopra a forma di palline. Cotte che siano si pongono su di una carta assorbente a perdere l’olio. Intanto si mette in una casseruola il vin cotto si riscalda e al bollore vi si versano le pittole e si lasciano impregnare di succo. Si pongono poi su di un piatto a piramide e si presentano in tavola versandoci sopra il resto del vin cotto rimasto nel tegame. Si puņ spolverare con cannella.
Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Vin Cotto
INGREDIENTI
500 G Farina Sale3/4 Dado Di Lievito Di Birra Vin Cotto Cannella (facoltativo)
CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto -
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