Ricetta Piccoli Beignets Alla Birra

Numero ricetta :DBR00009410

PREPARAZIONE:
Mescolate il rosso d’uovo con un cucchiaio di burro fuso. Unite la farina una presa di sale e mescolate con cura. Aggiungete due bicchieri di birra mescolate ancora e lasciate riposare la pastella per un’ora. Trascorso questo tempo unite al composto l’albume montato a neve il prosciutto cotto tritato e una cucchiaiata di prezzemolo anch’esso tritato finemente. Insaporite il tutto con qualche goccia di worcester quindi salate e pepate. Friggete il composto a cucchiaiate in abbondante olio ben caldo lasciate sgocciolare i beignets su carta assorbente e serviteli guarnendo il piatto da portata con fettine di limone.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Birra

INGREDIENTI

100 G Farina

1 Uovo

200 G Prosciutto Cotto

1 Cucchiaio Burro

Olio D’oliva

2 Bicchieri Birra

1 Presa Sale

Pepe

Alcune Gocce Salsa Worcester

1 Cucchiaio Prezzemolo

Alcune Fettine Limone

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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