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Ricetta Piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta




Numero ricetta :DBR00009407

PREPARAZIONE:
Amalgamare la carne con sale pepe erbe e 1 uovo formare piccole quenelles passarle nella farina di castagne e saltarle in padella con olio e cipolla tritata. Salare pepare ed irrorare con vino rosso. Cuocere la polenta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servirla guarnendola con le quenelles e glassando con salsa al vino rosso.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI
  • 400 G Tacchino Tritato
  • 100 G Polenta
  • 1 Uovo
  • 1 Bicchiere Vino Rosso
  • Farina Di Castagne
  • 1 Bicchierino Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1/2 Cipolla
  • Erbe Aromatiche
  • Sale
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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