Ricetta Piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta

Numero ricetta :DBR00009407

PREPARAZIONE:
Amalgamare la carne con sale pepe erbe e 1 uovo formare piccole quenelles passarle nella farina di castagne e saltarle in padella con olio e cipolla tritata. Salare pepare ed irrorare con vino rosso. Cuocere la polenta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servirla guarnendola con le quenelles e glassando con salsa al vino rosso.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

400 G Tacchino Tritato

100 G Polenta

1 Uovo

1 Bicchiere Vino Rosso

Farina Di Castagne

1 Bicchierino Olio D’oliva Extra-vergine

1/2 Cipolla

Erbe Aromatiche

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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