Ricetta Piccioni Ai Fagioli

Numero ricetta :DBR00009392

PREPARAZIONE:
Mescolate la carne per salsiccia con il dragoncello e il prezzemolo tritato aggiungeteci il pane che avrete imbevuto nel latte l’uovo sbattuto il sale e il pepe. Con questo ripieno riempite i piccioni fateli dorare in una casseruola con burro; aggiungete le cipolle e 2 carote tagliate a fettine. Lasciate cuocere bagnando di tanto in tanto con acqua. A parte cuocete i fagioli in acqua salata con il resto delle carote tagliate una cipolla in cui avrete messo 2 chiodi di garofano e un ramoscello di dragoncello. Prima della fine della cottura dei piccioni aggiungete i fagioli. Al momento di servire legate il sugo di cottura con un miscuglio di panna prezzemolo e dragoncello tritato.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Piccioni

INGREDIENTI

2 Piccioni

1000 G Fagioli

4 Carote

1 Mazzolino Dragoncello

2 Chiodi Di Garofano

Prezzemolo

100 G Panna

100 G Carne Da Salsiccia

1 Fetta Pane Raffermo

1 Uovo

Cipolle

Sale

Pepe

Burro

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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