Ricetta Piccione Caramellato Al Miele

Numero ricetta :DBR00009389

PREPARAZIONE:
Lavare pulire ed asciugare i piccioni. Incidere la carne dei piccioni ed inserirne l’aglio e i chiodi di garofano. Spennellare i piccioni con olio e condirli con il miele. Forare i piccioni con una forchetta in modo da far entrare nella carne gli aromi. Lasciarli riposare per 30 minuti. Scaldare l’olio in una pentola mettere i piccioni e girarli continuamente fino a farli caramellare. Cuocere fino a quando la carne è di colore rosa. Vino: Barbaresco (Piemonte) 4-8 anni.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Piccione

INGREDIENTI

4 Piccioni

4 Teste Aglio (a Fettine)

30 G Olio D’oliva

50 G Miele

Timo Tritato

Sale

Pepe

4 Chiodi Di Garofano

1 Tazza Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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