Ricetta Piccatine Al Gorgonzola

Numero ricetta :DBR00009383

PREPARAZIONE:
Far sciogliere il burro in una larga padella farvi rosolare le fettine infarinate e lasciarle appena colorire da entrambi i lati. Salarle peparle e irrorarle col brodo. Continuare la cottura per alcuni minuti poi toglierle dalla padella e porle sul piatto di portata e tenere in caldo. Nel fondo di cottura mettere il gorgonzola a pezzettini il mascarpone 1 noce di burro e il latte. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia e densa e versarla sulla carne.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

12 Fettine Girello Di Vitello (fettine Sottili)

Burro

100 G Formaggio Gorgonzola Dolce

2 Cucchiai Mascarpone

2 Cucchiai Latte

1 Mestolo Brodo

Farina

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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