Ricetta Petto Di Pollo Con Sorpresa

Numero ricetta :DBR00009344

PREPARAZIONE:
Aprite il petto di pollo e battetelo in modo da formare due grandi fette di carne disossata. Salate e pepate. Pulite e tagliate a dadini le verdure lessatele in acqua salata per 10 minuti passatele in una terrina e conditele col limone e l’olio d’oliva. Disponete le verdure sulla carne arrotolatela e chiudetela con dello spago da cucina. Cuocete i rotoli in un tegame con poco olio d’oliva facendolo prima rosolare a fiamma vivace perché la carne prenda colore poi lasciate arrivare a cottura a tegame coperto aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

2 Petti Di Pollo Piuttosto Grandi

4 Zucchine

4 Carote

1 Patata

1 Finocchio

Sale

Pepe

Poco Olio D’oliva

1/2 Limone (succo)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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