Ricetta Pastella Per Friggere Al Vino Bianco

Numero ricetta :DBR00008449

PREPARAZIONE:
Ponete in una terrina la farina i tuorli il vino bianco l’olio e una presa di sale e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo che lascerete riposare per 20 minuti. In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale quindi uniteli alla pastella. Potete preparare una versione dolce di questa pastella incorporando agli albumi montati 30 g di zucchero.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Vino Bianco

INGREDIENTI

150 G Farina

2 Tuorli D’uovo

12 Cl Vino Bianco

1 Cucchiaio Olio D’oliva

Sale

2 Albumi D’uovo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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