Ricetta Passata Verde
Numero ricetta :DBR00010893
PREPARAZIONE:
Pulite le zucchine e tagliatele a tocchetti affettate la cipolla e fate soffriggere le verdure per qualche minuto in poco olio d’oliva. Aggiungete il brodo la maggiorana aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti. Passate al tritaverdure e fate cuocere ancora per 10 minuti aggiungendo un poco d’acqua solo se necessario: la passata deve risultare piuttosto compatta. Si puņ consumare calda accompagnata da pane arrostito o fredda in questo caso guarnita con qualche oliva verde.
Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Zucchine
INGREDIENTI
500 G Zucchine50 Cl Brodo Vegetale1 Cipolla Bianca2 Cucchiai Prezzemolo Tritato1 Ciuffetto Maggiorana Fresca SalePoco Olio D’oliva
CATEGORIE DI RICETTE
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