Ricetta Parmigiano Di Zucca

Numero ricetta :DBR00010878

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi appassire gli scalogni tritati. Aggiungete i pomodori a cubetti salate pepate e cuocete per un quarto d’ora a fiamma bassa. Tagliate la polpa di zucca a fettine infarinatele friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta da cucina. Spennellate d’olio una pirofila adagiatevi uno strato di fette di zucca cospargete con il timo irrorate di salsa di pomodoro distribuite la mozzarella a fettine sottili e un po’ di formaggio grattugiato. Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C e lasciate gratinare.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Polpa Di Zucca

INGREDIENTI

600 G Polpa Di Zucca

400 G Pomodori Pelati

400 G Mozzarella

80 G Formaggio Grattugiato

Farina

2 Scalogni

Timo

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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