Ricetta Panzanella

Numero ricetta :DBR00010705

PREPARAZIONE:
Taglio il pane a dadoni lo dispongo su una teglia piatta e lo metto in forno ben caldo per farlo abbrustolire un poco controllandolo a vista. In una insalatiera capiente metto il pane assieme ai pomodori fatti a dadoni e alla mozzarella a cubetti. Aggiungo abbondante basilico un poco di origano sale e pepe verso l’olio e mescolo tutto. Metto in frigorifero per mezz’ora circa prima di servire in tavola. La panzanella di origine toscana e laziale è un piatto veloce e facile da preparare si mangia volentieri in ogni stagione ed è particolarmente gradita nelle calde giornate d’estate soprattutto con aggiunto un po’ di peperoncino che la rende ancor più fresca al palato. Da questa base semplice e ideale ottengo diversi altri piatti aggiungendo tonno acciughe olive peperoni radicchio uova sode taleggio...insomma tutto quello che suggerisce la fantasia e la necessità di variare i sapori.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Mozzarella

INGREDIENTI

Pane Raffermo Non Molto Secco

Pomodori Maturi Ben Sodi

Mozzarella

Abbondante Basilico

Poco Origano

Olio D’oliva Extra-vergine
Luogo: Lazio. Luogo: Toscana.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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