Ricetta Pansoti Al Sugo Di Funghi

Numero ricetta :DBR00010701

PREPARAZIONE:
Tritare lo scalogno e fatelo insaporire in olio con l’aglio che poi getterete. Unite i funghi affettati e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivo. Bagnate col vino e lasciate evaporare; salate pepate e cuocete coperto a fuoco dolce per 10 minuti. A fuoco spento unite il prezzemolo tritato. Lessate i pansotti scolateli e irrorateli col sugo. Cospargeteli di parmigiano reggiano e servite.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Funghi Porcini

INGREDIENTI

500 G Pansotti (ravioli Di Magro Liguri)

350 G Funghi Porcini

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

1 Scalogno

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo

Olio D’oliva

Formaggio Parmigiano Reggiano

Sale

Pepe
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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