Ricetta Panna Cotta Ai Lamponi

Numero ricetta :DBR00010690

PREPARAZIONE:
Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina con acqua fredda. Versate in una casseruola la panna e fatela scaldare a calore moderato; toglietela dal fuoco prima che arrivi a bollire e unite subito lo zucchero la vaniglia e la colla di pesce scolata e ben strizzata. Mescolate a fondo con un cucchiaio di legno per essere certi di far sciogliere completamente gli ingredienti aggiunti. Trasferite quindi il composto in uno stampo a forma di ciambella della capacità di 15 l lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e poi passatelo in frigorifero a rassodare per 2-3 ore. Al momento di servire sformate la la panna cotta su un piatto di portata guarnitela con i lamponi e le foglioline di menta ben nettati e cospargetela con le mandorle tostate e tritate.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Lamponi

INGREDIENTI

100 Cl Panna Fresca Liquida

25 G Colla Di Pesce

40 G Zucchero

1 Bustina Vaniglia In Polvere

3 Rametti Menta Fresca

1 Cucchiaio Mandorle Tostate Tritate

400 G Lamponi

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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