Ricetta Pancotto (5)

Numero ricetta :DBR00010515

PREPARAZIONE:
Sminuzzare la cicoria lavata. Soffriggere il guanciale a dadini nell’olio; aggiungere la salsiccia sminuzzata la cicoria e il pane fatto a pezzi quindi il brodo. Aggiustare di sale e cuocere per circa 1 ora. Unire le uova sbattute e il peperoncino sbriciolato e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pane Raffermo

INGREDIENTI

400 G Pane Lucano Raffermo (o Pane Pugliese Raffermo)

150 G Insalata Cicoria Di Campo Già Pulita

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

2 Uova

80 G Guanciale Di Maiale

1 Pezzo Salsiccia Fresca

100 Cl Brodo Di Carne

Sale

Peperoncino

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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