Ricetta Panada D’agnello E Maiale

Numero ricetta :DBR00010470

PREPARAZIONE:
Tagliate a pezzettini le carni farle rosolare in poco olio quindi scolarle. Impastare la farina con lo strutto e un pizzico di sale aiutandosi se necessario con poco acqua tiepida. Stendete la pasta con un matterello e con due terzi della sfoglia foderare una teglia rotonda di 25/30 cm di diametro. Sistemarvi le carni e cospargerle di aglio prezzemolo e pomodori finemente tritati. Irrorare leggermente di olio salare pepare chiudere con la restante sfoglia e sigillarne i bordi. Mettere in forno ben caldo e cuocere per 90 minuti. Si può usare anche carne di capretto e aggiungere a piacere carciofi e piselli crudi pezzetti di prosciutto e/o erbe aromatiche.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

500 G Polpa D’agnello

200 G Polpa Di Maiale

5 Pomodori Secchi

300 G Farina

50 G Strutto

Aglio

Prezzemolo

Olio D’oliva

Sale

Pepe
Luogo: Veneto.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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