Ricetta Pagelli Arrosto

Numero ricetta :DBR00010351

PREPARAZIONE:
Mondate le verdure: tagliate a fettine i peperoni dopo averli scottati sul fuoco per privarli della pellicina affettate le cipolle e l¹aglio tritate il prezzemolo. Mischiate le verdure condendole con olio sale e un pizzico di peperoncino e lasciatele riposare per 30 minuti. Pulite lavate asciugate il pesce quindi strofinatene l¹interno con sale peperoncino e un trito del mazzetto aromatico. Distribuite un filo di olio sul fondo di una pirofila e versate meta¹ delle verdure condite e alcune fettine di limone. Adagiatevi sopra il pesce ricoprendolo con il resto delle verdure e ancora qualche fettina di limone; condite con un filo di olio sale e bagnate con il vino. Fate cuocere in forno caldo (180 gradi) per circa 40 minuti. Ogni tanto rigirate delicatamente il pesce bagnatelo con il sugo di cottura e rimescolate le verdure.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pagelli

INGREDIENTI

1500 G Pagelli

2 Peperoni

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

1 Mazzetto Aromatico (alloro

1 Limone

Prezzemolo

1 Bicchiere Vino Bianco

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Peperoncino

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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