Ricetta Pacchettini Alla Fontina

Numero ricetta :DBR00010323

PREPARAZIONE:
Scaldate la piastra a fuoco dolce. Portate a ebollizione una casseruola di acqua immergetevi le foglie di vite per un minuto sgocciolatele stendetele su un canovaccio con la parte esterna contro il tessuto; asciugatele. Tagliate il formaggio in dieci rettangoli di 5 cm di lunghezza e 1 cm di spessore. Pepate le foglie di vite posate un rettangolo di formaggio in mezzo a ogni foglia di vite pepate. Piegate la foglia di vite sul formaggio e avviluppate i pacchettini in un’altra foglia. Verificate la temperatura della piastra (cospargetela di farina: deve dorare in due o tre minuti). Togliete la farina e imburrate leggermente la piastra disponetevi i pacchettini di formaggio e lasciateli cuocere per dieci minuti circa voltandoli frequentemente. Servite immediatamente. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Fontina

INGREDIENTI

1 Cucchiaino Farina

10 G Burro

Pepe

20 Foglie Vite Conserva

300 G Formaggio Fontina
Cottura: 25 minuti. Preparazione: 15 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z