Ricetta Orzo E Funghi

Numero ricetta :DBR00010263

PREPARAZIONE:
Cuocere l’orzo per 20 minuti quindi scolare conservando l’acqua di cottura. Soffriggere un trito di aglio cipolla e prezzemolo con il burro unire i funghi ammollati e tritati e cuocere per 10 minuti bagnando ogni tanto con l’acqua di cottura. Unire l’orzo far insaporire bagnare con poco vino e far evaporare. Portare a cottura bagnando con il brodo. Servire ben cosparso di parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Funghi Secchi

INGREDIENTI

300 G Orzo Perlato Già Ammollato

30 G Funghi Secchi

50 G Burro

2 Spicchi Aglio

Prezzemolo

Vino Bianco

4 Cucchiai Formaggio Parmigiano

1 Cipollina

Brodo Di Carne

Pepe

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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