Ricetta Odresci Od Hobotnice Na Opatijski Nacin

Numero ricetta :DBR00010010

PREPARAZIONE:
Lavate e pulite il polipo. Cuocetelo in acqua salata bollente finché non si ammorbidisce. Tiratelo fuori dall’acqua e privatelo della pelle finché è tiepido dopodichè tritatelo finemente. Mettete a mollo la mollica del pane nel latte freddo. In 40 g di olio bollente fate rosolare la cipolla aggiungete l’aglio e il prezzemolo e continuare la cottura. Strizzate il pane e aggiungetelo al polipo tritato. Aggiungete del pepe sale noce moscata il soffritto le uova e il sale. Impastate bene e ricavate otto polpette infarinatele quindi passatele nell’uovo sbattuto e friggerle in olio bollente fino a doratura.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Polipo

INGREDIENTI

1 Polipo Di 1000 G

150 G Mollica Di Pane

1/2 Cipolla

1 Spicchio Aglio

120 G Latte

100 G Olio D’oliva

2 Uova

1 Tazzina Farina

Prezzemolo

Noce Moscata

Sale

Pepe
Luogo: Jugoslavia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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