Ricetta Nodino Di Vitello Ai Funghi

Numero ricetta :DBR00009959

PREPARAZIONE:
Mondate il cipollotto tagliatelo a rondelle e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai di olio. Unite i funghi puliti e affettati salate e lasciate cuocere per 7-8 minuti a fuoco dolce. Con un batticarne battete leggermente i nodini quindi rosolateli nell’olio rimasto. Sfumateli con il vino salateli portateli a cottura. Tritate finemente il finocchietto insieme con l’aglio unite lo yogurth una presa di sale e il pepe pestato e mescolate bene. Infine disponete i nodini su un piatto da portata distribuitevi sopra i funghi e serviteli con a parte la salsina preparata.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Nodini Di Vitello Da 100 G Ognuno

50 G Funghi

20 Cl Yogurth Intero

1 Cipolla Piccola

1 Ciuffo Finocchietto

1 Spicchio Aglio

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

1 Cucchiaio Pepe Verde Fresco

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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