Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Antipasto + Moqueca Di Pesce: La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Moqueca Di Pesce




Numero ricetta :DBR00012248

PREPARAZIONE:
Mondate i peperoni. Frullate un peperone e un pomodoro con una cipolla tagliata a pezzi l’aglio sbucciato e il coriandolo tritato. Tagliate un peperone un pomodoro e una cipolla a rondelle. Versate metà del frullato in una padella antiaderente a bordi alti. Sistematevi sopra i filetti di pesce e coprite con il resto. Lasciate riposare per mezz’ora. Distribuite nella padella le verdure a rondelle e metà dell’olio. Salate leggermente. Cuocete il tutto a fuoco moderato per 20 minuti con un coperchio. Trascorso questo tempo versate nella padella l’olio rimasto il latte di cocco e il succo dei limoni. Proseguite la cottura per altri 5 minuti scuotendo una o due volte la padella per amalgamare bene il pesce e le verdure. Servite con riso basmati lessato o polenta di mais.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni Rossi

INGREDIENTI
  • 800 G Filetti Di Pesce (o Tranci Di Pesce)
  • 2 Peperoni Rossi
  • 2 Cipolle
  • 2 Limoni
  • 2 Pomodori Maturi
  • 2 Spicchi Aglio
  • Alcuni Rametti Coriandolo (o Menta)
  • 1 Tazza Olio Di Palma
  • 10 Cl Latte Di Cocco Denso
  • Sale
    Luogo: Brasile. Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright © Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.