Ricetta Misto Mare

Numero ricetta :DBR00012161

PREPARAZIONE:
Pulite i pesci privateli della testa della coda e delle interiora. Lavateli asciugateli passateli nella farina. Scaldate abbondante olio e fatevi friggere la salvia poi aggiungete i pesci prima quelli più piccoli e poi i più grossi. Scolateli su carta assorbente poi passateli in un piatto da portata circondateli con spicchi di limone e foglioline di salvia fresca. Salate e pepate. Non salate prima perché il pesce non friggerebbe bene. Potrete fare questo fritto togliendo anche la spina dorsale e poi infarinarli come cotolette.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesci Azzurri

INGREDIENTI

1000 G Pesci Azzurri Misti

Farina Bianca

Abbondante Olio D’oliva

Alcuni Spicchi Limone

Salvia

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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