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Ricetta Mezzi Ziti Alle Melanzane




Numero ricetta :DBR00011726

PREPARAZIONE:
Tagliare le melanzane a cubetti e farle spurgare col sale grosso nel colapasta per 30 minuti. Dopo averle lavate e asciugate disporle in una insalatiera con 2 cucchiai d’olio e 1 spicchio d’aglio e farle saltare per 3 minuti a fuoco vivo. In 1 padella mettere 2 cucchiai di olio i pomodori spellati a pezzetti e cuocere per 5-7 minuti aggiungere sale basilico tritato. Cuocere la pasta al dente scolarla aggiungere le melanzane e i pomodori e far insaporire per 1 minuto. Spolverare di ricotta grattugiata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI
  • 200 G Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati
  • 300 G Melanzane
  • 250 G Pomodori
  • 1 Spicchio Aglio
  • Basilico Tritato
  • 2 Cucchiai Ricotta Salata Grattugiata
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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