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Ricetta Mezze Penne Silvana




Numero ricetta :DBR00011721

PREPARAZIONE:
Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida cambiate l’acqua un paio di volte e poi lasciateli in ammollo per 20 minuti. Pulite i carciofi passateli in acqua acidulata con uno spicchio di limone tagliateli a striscioline e saltateli in una casseruola con poco olio d’oliva e uno spicchio d’aglio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti. Scolate i funghi aggiungeteli al sugo. Filtrate l’acqua di ammollo dei funghi e aggiungetela a poco a poco facendo cuocere il sugo per almeno mezz’ora. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente condite e servite ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 320 G Pasta Tipo Mezze Penne
  • 2 Carciofi
  • 30 G Funghi Porcini Secchi
  • 250 G Pomodori Pelati
  • 1 Spicchio Limone
  • 1 Spicchio Aglio
  • Poco Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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